Auch Zuchtarbeit muss sich wirtschaftlich lohnen!

Angesichts der zunehmenden Liberalisierung des Weltmarktes und des zunehmenden Kostendrucks ist die Sicherung eines hohen Qualitätsstandards in der Lammfleischerzeugung, d. h. die Erzeugung junger, fettarmer Lämmer mit gut entwickelter Bemuskelung der hochwertigen Teilstücke Kotelett, Lende und Keule, notwendig. Grundlage dafür ist eine auf einer fundierten Leistungsprüfung basierende Zuchtwertschätzung, da langfristig nur derjenige wettbewerbsfähig bleiben kann, der Qualität auch kostengünstig produziert.

Für die Schafhaltung gilt dabei folgender Grundsatz:

Zuchtarbeit muss wirtschaftlich gesichert und auf lange Sicht lohnenswert sein.

Deshalb sind alle Maßnahmen zur Sicherung des Zuchtviehabsatzes auch eine Förderung der Zucht. Ein starker Zuchtverband, engagierte Schafzüchter, klare ökonomisch und biologisch begründete Zuchtziele sowie ein effizientes Zuchtprogramm sind dabei unabhängig vom Vermarktungsweg (Ab-Hof-Verkauf oder Auktion) die Voraussetzung für den Erhalt einer qualitätsorientierten inländischen Lammfleischerzeugung.