Ein wichtiger Faktor für den wirtschaftlichen Erfolg der Lammfleischerzeugung ist die Fütterung. Nur durch eine leistungs- und bedarfsgerechte Versorgung mit hochwertigen, energie- und eiweißreichen Futtermitteln (Misch- und Grobfutter) ist die optimale Nutzung der hohen Wachstumsintensität bei günstiger Futterverwertung der Tiere und die Sicherung der vom Handel geforderten guten Konformation der Schlachtkörper als Voraussetzung für die Wirtschaftlichkeit der Fleischerzeugung gewährleistet.
Da in letzter Zeit wieder verstärkt die Nutzung heimischer pflanzlicher Proteinträger diskutiert wird, wobei folgende Faktoren immer wieder genannt werden:

• gezielter Ersatz von "teuerem" Sojaextraktionsschrot im Mischfutter,

• anhaltende Diskussionen zur Erzeugung und zum Einsatz von gentechnisch verändertem Soja,

• Klima- und Umweltschutz sowie

• Ausdehnung des Anteils des ökologischen Landbaus,

benötigen die Schäfer dringend Empfehlungen für eine möglichst wirtschaftliche und zielgerichtete Verwertung dieser Futterquellen.

Dokumente

• Fuetterung_Laemmer_2011_(Rapskuchen) (PDF, 0,1 MB)