Rationsgestaltung in der Rindfleischerzeugung

Zur Erzeugung von Qualitätsfleisch sowohl in der konventionellen als auch ökologischen Rinderhaltung ist der Fütterung (Energie-, Nähr-, Mineral- und Wirkstoffversorgung, Futterstruktur sowie möglichen Schadstoffen) eine hohe Aufmerksamkeit zu widmen. Im Interesse einer tier- bzw. leistungsgerechten, qualitätsorientieren und kostengünstigen Fütterung sind dabei eine Vielzahl von Faktoren zu beachten