Neue Erkenntnisse über die Inhaltsstoffe des Apfels – unter diesem Thema sind bisher drei Artikel, hervorgegangen aus einer Bachelorarbeit an der Universität Rostock erschienen.
Im vierten und damit letzten Teil wird auf die allgemeinen gesundheitlichen Aspekte des Apfelverzehrs eingegangen.

Dokumente

• Inhaltsstoffe des Apfels - Teil 4 (PDF, 0,43 MB)