Tag der Nischenkulturen 2023

Die Notwendigkeit einer Erweiterung der engen und oft getreidelastigen Fruchtfolgen steht vor dem Hintergrund der Herausforderungen des Klimawandels und des Artenschwunds sowie eines bewussteren Umgangs im Pflanzenschutz und zunehmenden Resistenzen von Schädlingen außer Frage.
Auch in den unzähligen internationalen, europäischen und nationalen Programmen und Strategien, die in jüngster Vergangenheit zumeist politisch ambitioniert verfasst wurden, wird dem Thema besondere Bedeutung beigemessen.

Aus diesem Grund spielen zunehmend wieder (Nischen-)Kulturen eine Rolle, die entweder bisher noch nicht in unseren Breitengraden oder aber lange nicht angebaut wurden. Dabei geht es nicht nur um Markt- sondern auch um Zwischenfrüchte, deren aktueller Anteil an der Ackerfläche unter 5 % liegt (Anlage 1).
Im Ernährungsbereich trägt das veränderte Verbraucherbewusstsein (Regionalität, Herkunft, Transparenz der Lieferketten, Inhaltsstoffe, Verarbeitung) mit geringerem Fleischverzehr einer steigenden Nachfrage auch nach Nischenkulturen bei. Im Futtersektor geht es zum einen um Fragen der Selbstversorgung und eine größere Unabhängigkeit von Lieferketten als auch um Regionalität und lokale Stoffkreisläufe. Und natürlich leistet eine höhere Kulturviel-falt einen Beitrag zum Arten- und Bodenschutz und letztendlich zur Gesundheit des Menschen.

Aussteller:

Alzchem Group AG

Trockenwerk Eldena

Dokumente

• 09-Herausforderungen-Hecker (PDF, 2,53 MB)
• 08-Hafer-Sädler (PDF, 4,23 MB)
• 07-Anforderungen an aufnehmende Ware-Schots (PDF, 7,97 MB)
• 06-Nischenkulturen-was bewegt uns-Dr Littmann (PDF, 10,91 MB)
• 05-Nischenkulturen vermarkten-Dr Förster (PDF, 13,39 MB)
• 04-Nischenkulturen vermarkten-Dr Förster (PDF, 2,67 MB)
• 03-Vermarktung-vom Berg (PDF, 3,43 MB)
• 02-Regiopakt-Schiele (PDF, 1,73 MB)
• 01-Extremwetterereignisse-Dr Frühauf (PDF, 6,59 MB)
• Einladung und Anmeldung (PDF, 0,75 MB)